说实话,第一次听到“猫屎咖啡”这个名字的时候,我内心是拒绝的。脑子里不由自主地浮现出一些不太美好的画面,总觉得这玩意儿跟“丝滑”两个字八竿子打不着。但架不住身边几个咖啡发烧友天天在我耳边念叨,说这款咖...
🍰 解甜点甜腻,平衡口感超棒
烘焙排烟进入滤网前须降温至160摄氏度以下,防止滤网起火。
开封后用紫外线灯检查缝线内有无虫卵。
接触生豆后必须洗手才能操作熟豆。
温控手冲壶加水不得超过最大刻度,防止沸腾溢出触电。
压缩银皮块存储温度不得高于40摄氏度,防止自燃。
咖啡细粉不得冲入洗碗池,需用滤渣篮收集。
不得直接放于水泥地面,必须用防潮板隔开。
每3个月更换一次,否则吸附饱和后释放杂质。
生豆仓库湿度应控制在50%至60%之间,避免赭曲霉毒素生成。
杯架预热温度不应超过80摄氏度,以免取杯时烫伤。
几乎为零卡。
明亮果酸是好,刺喉酸涩为缺陷。
世界咖啡师大赛。
南北回归线之间的咖啡种植区。